Rencontrez les maîtres de Kyo Sushi

Kyo Sushi est né d'une passion profonde pour l'art culinaire japonais et du rêve d'apporter des saveurs authentiques à Genève. Notre voyage a commencé avec le chef Hiroshi Tanaka, un maître sushi avec plus de 20 ans d'expérience. Ayant grandi dans une petite ville côtière du Japon, Chef Hiroshi a été inspiré par son grand-père, un maître sushi vénéré, qui lui a enseigné les techniques traditionnelles et la philosophie qui se cache derrière chaque plat.

En 2015, le chef Hiroshi s'est installé à Genève avec l'intention de partager son héritage et son art avec la communauté locale. Il a ouvert Kyo Sushi, mêlant les techniques japonaises ancestrales aux innovations culinaires modernes. Depuis, Kyo Sushi est devenu une destination appréciée des habitants et des visiteurs, connue pour son engagement en faveur de la qualité, de la fraîcheur des ingrédients et de la présentation artistique.